Wildkräutersaft mit frischen Pflanzen zubereitet

Für die Zubereitung benötigt man:

1 Handvoll junge Brennnessel

1 Handvoll jungen Löwenzahn

1 Handvoll Vogelmiere

1 Handvoll jungen Spitzwegerich

etwas Giersch und Gänseblümchen

Zubereitung:

Pflanzen von einer naturreinen unbehandelten Wiese sammeln.

Kurz waschen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit einem Apfel und den Saft einer Zitrone fein pürieren.

Mit etwas hinzugefügten Wasser weiter mixen und je nach Geschmack etwas Honig hinzugeben.

Den fertigen Wildkräutersaft kühl stellen.

Am Tag verteilt in kleinen Schlucken trinken.

Diese Wildkräuter lindern Entzündungen, fördern die Verdauung und unterstützen den Stoffwechsel.